木津市場で最高の魚を
どこよりもお手頃に
どこよりも美味しく
「うず潮」は至極に稀な魚や、
普通は目にすることない高級魚、貝などを
大将と目利きが三十年来のタッグを組み
念入りに考えられた調理法で提供する
飲食店の本場「大阪」でも珍しい
理想的な夕食どころです。
魚へのこだわり
「うず潮」では大阪木津市場で
その道二十五年の仲買人・三坂英明が厳選した
生きのいい魚介だけを扱っています。
市場直送でその日に仕入れた
日替わりの魚料理をお楽しみください。
お店づくり
店づくりは時間をつくること。
料理の味はもちろんのこと、
内装や器、調度品、ユニフォームなど
お客様がお店で過ごされる時間を
よりご満足いただけるよう
細部にわたってデザインしています。
MAP
GALLERY
Thank you for all your support
うず潮は2025年4月をもって閉業となりました。
長年のご愛顧、誠にありがとうございました。
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